청심회 동아리 특강
한방건강약선학과(학과장 명노일)는 9월 8일, 대전캠퍼스에서 청심회 동아리 주관으로 특별 강연을 진행했다.이번 특강은 최원석 교수의 강연으로 이루어졌으며, 한방건강약선학과 재학생 및 졸업생 30여 명이 참석했다. 강연의 주제는 '수제 맥주와 빵'으로, 식품의 발효 과정과 슬로우 푸드에 대해 학습하는 시간을 가졌다.이번 특강에서는 빵과 맥주의 제조 과정이 자세히 소개되었다. 빵은 밀가루, 물, 소금, 이스트 등 기본 재료를 혼....
등록일 : 2024-09-13 조회 : 747