한방건강약선학과는 한의학 이론과 식품영양학 이론을 접목시켜 음식으로 질병을 예방, 치료하는 식의전통을 계승하여 약선전문가를 양성하는데 목표를 두고 있습니다.
졸업 후에는 외식업체나 약선전문식당, 건강식품 관련 전문매장, 가공식품 개발업체의 메뉴개발, 기획 전문가 등으로 취업하거나 식생활컨설팅, 개인맞춤형 건강관리 컨설팅 업체를 창업할 수 있으며 사회복지시설 및 실버산업기관, 일반식품회사 연구원(신제품개발, 제품평가, 소비자 상담), 요리학원, 평생교육원, 문화센터 강사, 건강생활지도사 등으로 활동할 수 있습니다.